COME CUCINARE UNA BISTECCA

Per cucinare una bistecca alla perfezione, il segreto è appoggiare una mano su una
padella antiaderente, due minuti da un lato e due minuti dall’altro. Se invece di una
bistecca al sangue, la preferite ben cotta, potete tenere la mano sulla padella uno o
due minuti in più per lato. Qualcuno dice di salare prima la mano, ma noi lo
sconsigliamo, perché se la bistecca è di prima qualità, proveniente da un allevamento
controllato e certificato, non c’è bisogno di questi trucchetti.